众所周知，啤酒是非常快消、周转快，投资大的一门生意，在当下啤酒既有的竞争格局下，我们到底应如何经营啤酒生意?首先大品牌啤酒别人早已先入为主，机会渺小。即使有机会给你，仅厂家市场费用垫资一项你的资金包袱就不小，定价权、市场投入、促销策略还处处受厂家代表牵制，难度可想而知;其次是进口啤酒：产品新鲜度、货源供应是无法及时保证的。所以你会发现跨境酒商一般运作了多个品牌而且多以零售为主，如果在合理的物流半径内没有工厂做配套是很难在某个区域培育起一个长线品牌的。比较起来，我们的竞争策略是什么?“蓄势以为小众，避实击虚”，以某类型渠道或消费者为主营对象，以“小而美”“高毛利”为产品销售驱动利器，规避大啤酒品牌贪大求全的运作方式，精心打造，顺势而为，真正为经销商创造价值。

图：锦狮啤酒

“小而美”“高毛利”“聚焦小众”具备这三个特征的产品你可以成功一半。 “小而美”指有特色概念和高品质的不同于市面上一般的产品;“高毛利”指产品的性价比高并且有足够的价格空间供你充分“腾挪伸展”操作的产品;“聚焦小众”指消费的渠道相对封闭如“小城镇酒吧、农村KTV、酒席围宴、音乐烤吧，特色餐饮”等。

当然具备了这三点仅仅是满足了成功的一些客观条件。另外一个关键因素是看你如何组织人脉，可以参考的模式是众筹分享模式，凝聚有渠道资源的朋友共同来打造一个生动的事业平台，这种模式很多人成功了，尤其对创业初期有三五好友一起合作会引爆一个县域市场。而后由小圈子引向大圈子，开始考虑建立起有价格竞争力的分销与终端渠道，组织陌生型的社会人脉形成强大的产品推力，能达到这一步一个区域性品牌基本就会走向成功了。